快手无油豆腐麻薯小餐包

快手无油豆腐麻薯小餐包

快手无油豆腐麻薯小餐包的做法说明

无意间诞生的美食!
真的真的真的很好吃,很简单,
口感软软的一点点糯糯的,咬下去一口慢回弹

快手无油豆腐麻薯小餐包的食材和调料

鸡蛋1个
牛奶20克
玉米淀粉20克
高筋面粉40克
适量
木薯淀粉20克
脱脂奶粉5-10克
泡打粉2-3克
内酯豆腐80-100克(我的鸡蛋很小用了近100克)

快手无油豆腐麻薯小餐包的做法与步骤

  1. 1.

    豆腐用厨房纸简单吸几次水,加糖放料理机搅拌至细腻

  2. 2.

    加入鸡蛋、牛奶(我放点了吉士粉)手动打蛋器搅拌均匀

  3. 3.

    烤箱预热180°,所有粉类混合筛入液体,用刮刀进行翻拌或切拌,不要让面糊明显起劲即可

  4. 4.

    可以装裱花袋挤在烤盘上,也可以勺子挖,我更简单粗暴,直接配合刮刀倒在烤盘上~ 放入烤箱中或中上层,10-15分钟

  5. 第5步.

    有些地方还会有空洞呢~

    快手无油豆腐麻薯小餐包的做法步骤 第5步

小贴士

可可粉抹茶粉什么的我是在翻拌面糊时加入的
我只放了不到五克糖,本身不爱甜食,要吃到甜味的话应该要放20克以上吧

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