排骨炖土豆粉皮
排骨炖土豆粉皮的做法与步骤
- 第1步.
冷水下锅，烧开撇浮沫控干水分。
- 第2步.
准备好呗
- 第3步.
准备好呗
- 第4步.
倒油，油热下冰糖，其实该炒化。我一下倒进去了。。。下葱姜蒜八角
- 第5步.
下排骨，翻炒，至表面微金黄
- 第6步.
倒老抽味达美蚝油料酒，翻炒至上色
- 第7步.
倒水。盖住排骨，发火煮开，转中火炖二十分钟到半个小时
- 第8步.
下土豆，大火烧开转中火
- 第9步.
放盐两勺
- 第10步.
土豆大概十五分钟之内就好了，放粉皮。掰块。
- 第11步.
放上面，中小火
- 第12步.
五分钟之后翻
- 第13步.
停个两分钟，出锅吧！
