杨梅苦瓜
杨梅苦瓜的做法说明
杨梅季节短又不能保存，吃不完买条苦瓜熬成酱当零食吃也不错
杨梅苦瓜酱是潮汕十大黑暗料理之一，具有健脾开胃、解毒祛寒的功效
杨梅苦瓜的做法与步骤
- 第1步.
杨梅泡10分钟盐水，再过清水捞起晾干
- 第2步.
苦瓜洗净切小块
- 第3步.
过一下开水
- 第4步.
晾干水分
- 第5步.
杨梅和冰糖一起下锅熬煮
- 第6步.
煮出汤汁
- 第7步.
加入苦瓜
- 第8步.
大火熬煮
- 第9步.
越熬水分越多，心急吃不了杨梅苦瓜酱，慢慢耐心熬吧
- 第10步.
转中小火一直熬
- 第11步.
熬到黏稠收汁差不多一个多小时
- 第12步.
黑暗料理熬成了
- 第13步.
关火放凉
- 第14步.
杨梅酸甜软绵，苦瓜甜而带甘，有韧性，有嚼劲
- 第15步.
美美的享用吧
- 第16步.
早餐白粥配杨梅苦瓜、豆瓣酱姜，绝配
- 第17步.
装瓶密封可以保存几个月
