宿舍电饭煲版锡纸花甲
宿舍电饭煲版锡纸花甲的做法说明
今天去吃了一个花甲粉，BUT没有花甲！什么鬼！那我就自己做个花甲咯！非常耗时耗力，不建议大家做
宿舍电饭煲版锡纸花甲的做法与步骤
- 第1步.
从市场买回花甲，泡水，加入盐、白醋、一点油。让花甲把沙子吐干净。然后反复淘洗，知道水变清
- 第2步.
泡花甲时准备配料，姜丝/块/粒、小米椒切小，蒜末
- 第3步.
找食堂阿姨要的豆瓣酱，其他调料与小米辣、蒜末混合
- 第4步.
加入少许橄榄油和水，调成酱汁放一旁备用
- 第5步.
锅中放水、姜块
- 第6步.
冷水下锅煮花甲，
- 第7步.
煮到花甲开口立即捞出冲水，洗净表面浮沫
- 第8步.
刷干净锅子，铺上两张锡纸
- 第9步.
放入花甲及之前调好的酱汁
- 第10步.
盖上盖子，选蒸煮档15分钟。撒上香菜，开吃！
