味噌香煎舌鳎
味噌香煎舌鳎的做法说明
舌鳎是一种比目鱼，肉质鲜嫩，鱼刺不多，之前买的海鲜大礼包里有一条。琢磨了半天怎么烧比较好，突然想起前两天刚买了味噌，所以试试看这个做法，快手又好吃。
味噌香煎舌鳎的做法与步骤
- 第1步.
舌鳎自然解冻
- 第2步.
去鳞去内脏洗净
- 第3步.
舌鳎切块
- 第4步.
挖一勺赤味噌
- 第5步.
加4勺左右的味啉，调匀成味噌汁
- 第6步.
鱼块放进味噌汁里，拌匀放置1小时左右腌渍入味
- 第7步.
平底不粘锅烧热放少许油，放入一粒蒜炸香，放入鱼块两面煎到微微焦黄，即可起锅装盘。
小贴士
换成其他刺少的鱼，比如三文鱼巴沙鱼什么的应该也很不错哦
