鸡蛋肉饼汤
鸡蛋肉饼汤的做法说明
在我們這儿早上出去吃早点的话.
一般是各种汤+拌粉.包子.饺子等等.
鸡蛋肉饼汤应该是被翻牌最多的.
老人说.吃這营养還清火.
我這个人比较俗.
有肉有蛋有汤的.
不管营养啥的.
就是覚得蛮好吃呀..！
這种做起来比较简单方便.
不需要炖一大锅吃不完又浪费.
（吃不完可以找我帮忙的.）
而且按吃的人数做.不会打起来呀..！
鸡蛋肉饼汤的做法与步骤
- 第1步.
纯瘦肉.里脊肉最佳. 剁碎.越碎越好. 放入少许盐.白胡椒粉.捏均匀. 我一般都戴一次性手套. 给娃吃的话.是直接动手的. 反正她也不懂什么是干净不干净的.！
- 第2步.
把淀粉放入. 再次抓捏均匀. 這个量可以根据情况调整. 比如想给比较小的宝宝吃. 就多放一些. 很嫩的话宝宝能吃下去. 不然会吐肉渣出来.
- 第3步.
分成四份. 放入小炖盅内. 按压成饼状.
- 第4步.
鸡蛋分别敲入. 左下的那个蛋黄不小心被我弄破了. 尽量别弄破了比较好..！ 因为破了拍照不好看...！(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
- 第5步.
加入水..！
- 第6步.
放入蒸锅中. 蒸20分钟左右就好. 不着急的话小火一小时会更好. 這里面用了大家都有的蒸锅. 没有放在隔水炖里. 怕没有的会被种草..( ´▽｀). 放在隔水炖里慢慢炖的话会更好.
- 第7步.
炖好后放点盐调味就好..！ 在外面吃的. 一般都放了鸡精或味精. 喜欢的话也可以放..！
小贴士
我个人很喜欢吃皮蛋的.
可以把鸡蛋换成皮蛋.
還有可以换成墨鱼.香菇啥的..！
做的时候也可以用大碗做一碗.
一家人一块吃.
不是必须要用小炖盅的.
肉里面推荐放淀粉.
这样肉嫩嫩的也挺好吃的.
不然只能喝汤了.
因为肉会实在是不好吃.！
這个不一定是早上吃.
可以一日三餐任意.夜宵或加餐.
我們這一般给病人.孕妇.小孩子加餐.
都是吃這个....！
大概是因为材料简单又方便吧..！
那啥.
如果伱的微博关注人里.
不介意多一个：冒你冒我
如果伱微信关注的公众号里.
不介意多一个：我们的美食与爱
那么.快冲我动手动脚吧...！(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
