抹茶慕斯

抹茶慕斯

抹茶慕斯的做法说明

每个人都有独爱的一款甜点,而我却又好多款“独爱”,抹茶慕斯就是我超级喜欢的一款,因为有清爽微苦的抹茶在 所以这款甜点 甜而不腻 喜欢的家人们都来试试自己做美味的抹茶慕斯吧!

抹茶慕斯的食材和调料

抹茶粉20克(约一羹匙)
6寸抹茶戚风蛋糕坯2片
吉利丁片5克(可以用吉利丁粉也是5克)
细砂糖30克(约2羹匙)
纯牛奶20克(约2羹匙)
淡奶油约300毫升

抹茶慕斯的做法与步骤

  1. 第1步.

    如果有5寸的蛋糕坯子最好 如果准备的是6寸蛋糕坯子 就裁剪下去一圈即可。

    抹茶慕斯的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    抹茶粉量多少可以根据个人口味加减10克。

    抹茶慕斯的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    如果用吉利丁粉 可以根据说明书用适量水泡好即可。

    抹茶慕斯的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    吉利丁牛奶液放凉到室温即可。

    抹茶慕斯的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    也可用其他口味蛋糕坯子。

    抹茶慕斯的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    如果心急 最少冷藏4个小时脱模。

    抹茶慕斯的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    或者用热毛巾或者喷枪脱模均可。

    抹茶慕斯的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    蛋糕上面的造型随意 自己喜欢就好。

    抹茶慕斯的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    好吃又好看的抹茶慕斯做好啦!盛夏来临 来一个抹茶慕斯蛋糕真的不错呦!🍰🍰🍰

    抹茶慕斯的做法步骤 第9步

小贴士

慕斯糊还有其他做法 今天讲的是最简单的一种做法 很适合刚入门慕斯蛋糕的家人们来练手哦!
慕斯蛋糕放冰箱冷藏4个小时后再脱模 但是过夜脱模会得到最好的效果!
抹茶粉稍稍会有点苦味 所以放多放少看个人口味!
脱模时候 用吹风机吹热风 均匀吹一圈即可轻松脱模 吹的时候不能太快或者太慢 移动速度一定保持均匀 或者用热毛巾围着模具一圈捂一捂也可脱模。
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