青梅露西柚果冻

青梅露西柚果冻的做法说明

那天在微博看到豆豆mama做了葡萄柚果冻
就也想用自家酿的青梅露做成果冻
酸酸甜甜很好吃
我用的吉利丁片
因为不太想吃硬实的果冻口感
就用了比平时少的吉利丁片
成品软糯又具有滑润感

可以根据自己想要的口感增加吉利丁片的量

第1步.
这是四月下旬做的蜂蜜青梅露和黑糖酸梅露，半个月就好了，刚刚好今年立夏的时候喝上了。后悔做少了，这两个太好喝了，明年要多做点。这两个的做法在绣绣女神的微博（id：吴绣绣）上搜索关键字可以查到，有兴趣的可以试着做做看；
2.
吉利丁片提前用凉水泡软；
3.
蜂蜜青梅露和温开水混合均匀；（这一部等吉利丁片泡软了再做，防止液体温度下降）
4.
泡软的吉利丁片捞起，加到青梅露和水的混合液体中，搅拌至吉利丁片全部融化为止；
第5步.
盖保鲜膜放进冰箱冷藏一晚，加些喜欢的装饰就就可以吃了。杯中的梅子是我做青梅露时泡皱巴的，本来想晒干，但没有多少，就密封独立保存了起来，平时饮品的时候加上一两颗也很棒。