姜蒜汁豇豆豆干丝

姜蒜汁豇豆豆干丝的做法与步骤

1. 第1步.

   细豇豆洗净去蒂切成段，水开后下锅煮至断生刚熟即捞出，过凉水降温，沥干水分装盘备用；

   
2. 第2步.

   豆干洗净用开水烫一烫，过凉，切成粗丝装盘备用；

   
3. 第3步.

   姜蒜剁茸装碗（姜蒜的比例没什么严格要求，按个人喜好决定）；

   
4. 第4步.

   姜蒜茸中加盐、生抽、香油、香醋和凉开水调匀成味汁；

   
5. 第5步.

   倒入味汁拌匀，撒少许小米辣圈和香酥芝麻粒即可。