啤酒卤蛋烧排骨

啤酒卤蛋烧排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料

   
2. 第2步.

   肉烫一下，水开后，把肉捞出

   
3. 第3步.

   开火，两勺热油，放葱姜花椒，干辣椒，冰糖，八角，香叶，爆炒，当冰糖融化完时放油

   
4. 第4步.

   20ml料酒，耗油，生抽3勺，老抽一勺半搅拌，一瓶啤酒，加水没过排骨，煮40分钟

   
5. 第5步.

   放蛋，2勺盐，开大火收汁煮20分钟

   
6. 第6步.

   半勺鸡精提鲜，搅拌