快手减脂菜，杂蔬鸡肉小方

快手减脂菜，杂蔬鸡肉小方的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉洗净。

   
2. 第2步.

   切小条。

   
3. 第3步.

   切好姜蓉，鸡胸肉再切细。

   
4. 第4步.

   把姜和鸡胸肉用搅拌机搅碎，没有机器的亲就用刀剁。

   
5. 第5步.

   鸡肉蓉加入料酒。

   
6. 第6步.

   盐和黑胡椒粉。

   
7. 第7步.

   半勺生抽。

   
8. 第8步.

   再加点芝麻油。

   
9. 第9步.

   再加点生粉。少量多次加水搅拌。

   
10. 第10步.

    用筷子把肉搅上劲。

    
11. 第11步.

    再倒入焯过水的杂蔬。搅拌均匀。

    
12. 第12步.

    取一个方形平碗，把鸡肉蓉倒入用勺子整平压实。

    
13. 第13步.

    鸡肉蓉包上保鲜膜备用。 然后蒸锅大火烧开，放上平碗。

    
14. 第14步.

    蒸8分钟，就好了。。

    
15. 第15步.

    蒸好出锅，去掉保鲜膜，用小刀切成小方形状。

    
16. 第16步.

    趁热吃，或者沾沙拉酱。