凉拌面
凉拌面的做法说明
天气太热不想做饭，自制一碗凉拌面，加一点蔬菜，既爽口又美味
凉拌面的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有佐料，炒好肉哨和油辣椒
- 第2步.
烧开水，将洗干净的白菜放入，水开后煮两分钟捞出过凉开水或矿泉水透凉，然后把水倒掉沥干
- 第3步.
另外烧水，开后放入面条（根据人数自行把握），面条煮过心就好，捞出过两遍凉水或矿泉水
- 第4步.
将事先准备好的佐料按自己的口味加入
- 第5步.
一碗既爽口又美味的凉拌面就做好了
小贴士
1、煮好的面条一定要过两遍凉水，这样面条才会凉透而且不会坨
2、花椒油一定要放，麻辣味才够而且香
3、白菜可以用绿豆芽或黄瓜丝替代，看个人喜好
