乌梅小排

乌梅小排的做法与步骤

1. 1.

   水烧开放入姜片和料酒，倒入小排，去血水

2. 2.

   清爽一点的油（玉米油，葵花籽油等等）烧热后加入排骨和煎到两面金黄，捞出留少量的油加入适量白糖翻炒到颜色呈浅焦糖色倒入排骨，上色

3. 3.

   加入乌梅，生抽，老抽，水，适量的盐小火煮，最后大火收汁撒上芝麻