抹茶毛巾卷

抹茶毛巾卷的做法与步骤

1. 第1步.

   将鸡蛋，水，奶粉，班戟粉混合搅拌均匀，将搅拌好的面糊过筛

   
2. 第2步.

   将搅拌好的面糊过筛

   
3. 第3步.

   取少量的面糊加入少量的抹茶粉或者可可粉，搅拌均匀，过筛至无颗粒状物体，再和剩下的面糊混合，搅拌均匀

   
4. 第4步.

   小火热锅，先倒入1勺面糊到不粘班戟锅中，晃动平底锅，让面糊铺匀

   
5. 第5步.

   慢火烤熟，摊至表面有很多鼓出来的小泡泡即可，把班戟皮取出放在冷凉架上冷凉

   
6. 第6步.

   淡奶油加糖用电动打蛋器打发

   
7. 第7步.

   将冷凉好的班戟皮一张叠一张地铺开，取适量淡奶油放在班戟皮上

   
8. 第8步.

   用抹刀抹平，边上尽量空开不要抹奶油

   
9. 第9步.

   将班戟皮上下没有涂奶油的地方向内折叠

   
10. 第10步.

    再将班戟皮从左到右卷起来

    
11. 第11步.

    撒上适量的抹茶粉，卷上英文油纸作为装饰，抹茶毛巾卷完成

    
12. 第12步.

    抹茶毛巾卷完成啦