香蕉藜麦布丁

香蕉藜麦布丁的做法说明

【健康食，轻松做】

一直喜欢藜麦的口感
每天拌拌沙拉，做做紫菜包饭，
然后开始琢磨别的吃法

很早之前做过一次这个方子
当时因为有肉桂，所以基本没怎么仔细尝试就嗤之以鼻
但谁能想到，鬼使神差，一两年下来，自己竟然接受并开始喜欢甜食和肉桂的结合！

所以又把这个方子翻出来
加以健康的改造

每天都能开心的吃甜食咯~👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳
（每天都能多来两勺肉桂粉）

原食谱
https://www.allrecipes.com/recipe/242518/banana-quinoa-rice-pudding/

香蕉藜麦布丁的食材和调料

藜麦（熟）	300克（约360kcal）
香蕉（熟）	2根（约250kcal）
蜂蜜	15g(约50kcal)
牛奶（全脂/脱脂/杏仁奶）	1cup/250ml（）
椰奶	1cup/250ml()
葡萄干（可选）	15g(55kcal)
肉桂（可选）	1teaspoon/10g
盐	一点点

香蕉藜麦布丁的做法与步骤

第1步.
将所有材料准备好为了追求低热量可以将全脂牛奶替换为低卡的豆奶，杏仁奶，腰果奶等，这里我用的是whole foods的无糖杏仁奶椰奶也是用的无糖的，所以最后做出来其实没什么椰味儿，如果追求口味，椰奶最好用有糖的
第2步.
将香蕉，杏仁奶，椰奶，1勺蜂蜜，一点盐，肉桂粉倒入搅拌机，打到无颗粒状。其实就是打了个肉桂味的香蕉奶昔
第3步.
用一口小锅，放入藜麦饭，加入葡萄干，倒入打好的香蕉奶昔我又丧心病狂地多加了一勺肉桂粉！
第4步.
用中小火加热，不停地搅拌，直到布丁由水状慢慢转变成粘稠的粥状。
第5步.
这是快要好了的状态（原配方里有3倍的蜂蜜和黄油，我这里都省去了，因此加热变浓稠的时间相应地会增加，我加热了大概15分钟左右开始变浓稠）
第6步.
这个是煮好了的状态，相当粘稠
第7步.
熬好后转移到一个碗里放冰箱冷藏至少1个小时或者你愿意热着吃也行更像是吃蜂蜜香蕉藜麦粥
第8步.
冷藏后会稍微凝固分装后，可以配新鲜的香蕉，香蕉干，坚果，葡萄干等一起享受然鹅我又加了一勺肉桂粉🤪