可爱立体卡通饼干，假日快乐亲子烘焙

可爱立体卡通饼干，假日快乐亲子烘焙的做法与步骤

1. 第1步.

   做饼底： 黄油先软化，用蛋抽打至顺滑状态。

   
2. 第2步.

   加入糖粉继续打至完全顺滑。

   
3. 第3步.

   筛入低粉，用刮刀拌匀。

   
4. 第4步.

   视面团状态慢慢加入10-15ML水，捏成面团。

   
5. 第5步.

   用保鲜膜封好，冰箱冷藏1小时以上。

   
6. 第6步.

   取出擀成5MM厚度的片。

   
7. 第7步.

   用立体饼干模具刻出对应的形状。（沾少许低粉比较容易脱模）

   
8. 第8步.

   如果面团太软不好脱模，可以连同模具一起放入冰箱冷藏至面团变硬再取出脱模。

   
9. 第9步.

   烤箱预热170度，烤13-15分钟。（视烤箱情况增减时间），烤好取出放凉。

   
10. 第10步.

    做糖霜： 一个小蛋清打至出现细密的泡泡状态。

    
11. 第11步.

    筛入糖粉100克，先慢慢搅匀。

    
12. 第12步.

    然后开高速打至缓慢掉落，纹路需要10~15秒才消失的状态。

    
13. 第13步.

    留出少许白色糖霜，其它的分别调出红色、黑色、黄色、肉粉色的糖霜。

    
14. 第14步.

    装入裱花袋，开始绘制。

    
15. 第15步.

    绘制好的饼干室温放置，至糖霜完全干透。

    
16. 第16步.

    将身体和脚组合起来，立体卡通饼干就做好啦！（如果脚的部分太厚卡不进去，可以将身体的卡槽用小刀小新轻轻切刮，使卡槽变宽）