紫薯酸奶碗
紫薯酸奶碗的做法说明
一周健康早餐不重样
周三 紫薯酸奶碗
这个菜谱我之前在网上看到过，当时让我这个紫薯控的对此非常心动，因此我决心一定要将它纳入我的早餐菜谱。相比网上的食谱，我有替换和更改过一些原材料，我将酸奶替换成了蛋白含量非常高的希腊酸奶，并且又添加了杏仁和南瓜籽作为非常天然和健康的脂肪来源。废话不多说，感兴趣的话就接着看下去吧！
这份早餐的总热量为400卡，减脂的小伙伴们不要错过哦！
营养成分配比
碳水化合物：45克
脂肪：9.6克
蛋白质：27.8克
紫薯酸奶碗的做法与步骤
- 第1步.
首先准备好我们所需要用的所有食材。紫薯可以在提前一天晚上准备好，我这次是用烤箱烤的，温度设置为375华氏度（190摄氏度）烤1个小时就可以了。
- 第2步.
准备一个碗，然后将紫薯剥皮后倒入碗中，用叉子将其碾压成泥状，并且将紫薯泥铺平在整个碗底。
- 第3步.
倒入希腊酸奶，拿勺子将表面铺平。
- 第4步.
在酸奶表面撒上杏仁片，南瓜籽，和芒果来装饰点缀。就这样，简单又好看的紫薯酸奶碗就这样完成啦！
- 第5步.
拿出你的勺子，开始享用吧！
- 第6步.
紫薯真的是一个又美丽有好吃的东西呢！
小贴士
*对于健身和减脂的同学来说，紫薯是非常好的淡水化合物来源。它内含丰富的膳食纤维，热量低，能够给予我们较好的饱腹感。
*希腊酸奶是早餐中蛋白质的完美来源，因为它的蛋白质含量远远高于普通的酸奶，而且热量也很低。但需要注意的是，我所用的希腊酸奶是原味的，也就是说在酸奶中没有不含额外的糖。在这个菜谱中，紫薯的甜度可以很好地和希腊酸奶的酸度中和，因此，我不建议大家去买果味的酸奶，用最原始的无添加酸奶就好。
*杏仁片和南瓜籽是非常健康天然的脂肪来源，不喜欢这两者的同学们可以用其他坚果替换。
*水果部分我用了冷冻芒果，大家也可以替换成其他新鲜水果。
*这个早餐很适合炎热的天气吃。不喜欢早上吃冷的食物的同学可以在做这个早餐之前把紫薯加热，或是提前将酸奶拿出冰箱，让其温度接近室温。
