黄金火腿卷
黄金火腿卷的做法说明
粗细搭配，营养又健康，再配上自制的火腿肠，简直是美味。
黄金火腿卷的做法与步骤
- 第1步.
将面粉，玉米粉，白糖，酵母，盐混合，用温热水搅成絮状
- 第2步.
揉成面光，盆光，手光，三光用保鲜膜封住发酵
- 第3步.
面发好加入猪油，没猪油的可以换成其他调和油也行，这样做出来的面不用加泡打粉也可以达到渲染
- 第4步.
揉成一个光滑细腻的面团，排尽空气，这是个体力活
- 第5步.
准备火腿肠，我这个是自己做的，比较粗，一根分成4份刚好
- 第6步.
把面团搓成长条，分成相同的剂子，再取其中之一搓成长条，大概是三根火腿肠的长度
- 第7步.
取一根火腿肠，把长面条依次卷上去
- 第8步.
蒸锅刷油，放好成品，注意间隔距离，等会还要长个，盖好盖子进行二次发酵
- 第9步.
30分钟后看见大一些了就可以开火蒸了，大火上汽改中火蒸12分钟，关火不要马上揭盖，闷3分钟
小贴士
玉米粉的比例可以随意添加，喜食粗粮就可以稍稍多一点。
二次揉面一定要揉透，这样做出来才好看又好吃。
