懒人芥菜咸饭
懒人芥菜咸饭的做法说明
天气越来越热，一下厨房炒几道菜更是汗流浃背，今天来和大家分享一道简单又美味的闽南芥菜咸饭！咸饭是闽南地区的特色美食，是由大米，干香菇、五花肉、海蛎干、芥菜等食材混合一起，再倒入电饭锅焖煮，米饭吸收了料的油脂和香味，咸香可口，米粒饱满！
懒人芥菜咸饭的做法与步骤
- 第1步.
干贝、海蛎干、香菇干提前泡发好，将食材都切成丁
- 第2步.
五花肉放入少许盐和蚝油腌制15分钟
- 第3步.
锅里放少许油，把腌制好的五花肉倒入锅中翻炒
- 第4步.
炒至五花肉变色有点金黄，闻到香味即可
- 第5步.
把切好的食材倒入五花肉中翻炒，芥菜不要放入
- 第6步.
大米洗干净浸泡半小时后捞出
- 第7步.
食材大约炒五六分钟后倒入泡好的大米
- 第8步.
混合翻炒，倒入适量的味极鲜，酱油，盐，鸡精
- 第9步.
倒入电饭锅中，加入适量的水，水不要太多，和平常煮饭差不多就行
- 第10步.
煮好的米饭
- 第11步.
起锅炒芥菜，放点盐
- 第12步.
炒好的芥菜倒入电饭锅中焖一会
- 第13步.
混合翻拌在一起
- 第14步.
每一口米饭都是鲜香
- 第15步.
再来碗西红柿鸡蛋紫菜汤搭配着吃！✌️
