潮汕的鼠瓜烙（丝瓜烙）

潮汕的鼠瓜烙（丝瓜烙）的做法与步骤

1. 第1步.

   切好的丝瓜下生粉和炸粉 然后再下切好的萝卜干和姜丝 然后在下花生碎（就是把花生打碎） 然后最重要的来了 准备 新碗 把生粉和水混在一起 （不要太黏 像椰子汁那样）

   
2. 第2步.

   把混合好的丝瓜 舀一勺下平底锅 然后下一点生粉水 （好让它黏在一起）（先小火 慢慢在中火）

   
3. 第3步.

   到这样就可以翻面了 翻面后下面也要弄一点生粉水 两边这样就可以出锅了

   
4. 第4步.

   出锅后下点白糖