法式烤布雷
法式烤布雷的做法说明
小布蕾的那般嫩滑口感，食材操作很亲民哦，宝宝们的最爱~
（此配方约可做12杯的量）
法式烤布雷的做法与步骤
- 1.
先将A部分牛奶放容器内稍加热，加入糖拌匀至融化（温度不要太高）；
- 2.
将B部分加入A部分拌匀，过筛至另一容器内，再加入淡奶油，自下而上轻轻拌匀；
- 第3步.
倒入高温玻璃瓶（约8分满），烤盘内装1/3盘的水；
- 第4步.
烤箱预热10分钟，上火140℃，下火120℃，烤120分钟,表面呈焦糖色即可；
- 第5步.
待冷却后，放冰箱冷藏口感最佳，食用前装饰少许芒果即可。
小贴士
1.加入淡奶油时一定要轻拌，以免打发淡奶油；
2.玻璃容器内不能有水分，以免影响口感；
3.烤盘内装水以防高温玻璃瓶破裂。
