圆茄子用清水洗净。
去皮切成小块备用。
热锅倒入花生油爆香蒜瓣
倒入切好的茄子翻炒均匀让每块茄子都沾上油
倒入适量的清水焖煮茄子至软。收汁前放入白糖、孜然粉、盐、生抽。
装盘洒上葱花。
海琪小厨娘修炼记。自制孜然粉，香味秒杀成品孜然粉堂妈小厨爱心早餐之小小厨师孜然牛肉，孜然羊肉【健身小厨】凉拌三色鸡丝（微博@健身小厨）【健身小厨】番茄鸡胸肉干（微博@健身小厨）【健身小厨】酸辣手撕包菜炒鸡胸肉片（微博@健身小厨）牙签牛肉制作方法：新鲜黄牛肉切片放适量盐、料酒、生姜腌15分钟，穿好牛肉油炸至金黄色捞出，留少许油放入花椒、干辣椒皮切断、孜然粒、蒜末爆香倒入牛肉翻炒放适量生抽、蚝油、孜然粉、鸡精即可。霏妈小厨^o^孜然味圆茄
