卤牛肉炒菜花

卤牛肉炒菜花的做法与步骤

1. 第1步.

   菜花掰成小朵泡几分钟洗干净，卤牛肉切片，辣椒切小块

   
2. 第2步.

   姜切丝，蒜和葱花切片，加点干红辣椒，几颗花椒，看个人喜好

   
3. 第3步.

   锅里烧开热水，倒几滴油，撒点盐，放菜花焯一焯，不要太长时间，菜花会煮软

   
4. 第4步.

   锅烧热，倒橄榄油，放2中的配料炒香，放卤牛肉，倒少许料酒，适量味达美，炒片刻，放少许热水，盖锅盖焖半分钟。。。。。放菜花翻炒，放适量耗油，翻炒均匀，放青椒，炒一炒，拿出筷子尝尝咸白，白的话放盐，最后撒点鸡精，炒匀出锅

   
5. 第5步.

   味道没的说，不喜欢吃菜花的话同样还适用于炒油菜，卤牛肉在超市熟食店很容易买到，冻冰箱里平时用来炒菜很方便