老北京涮羊肉汤底

老北京涮羊肉汤底的做法说明

一次去吃了一家火到拼桌吃涮羊肉的店，尝过以后那淡淡的心心念念的味道，终于被我调制出来了，还超级简单。喜欢涮羊肉的宝宝们有口福啦！只是可惜我做完才想起来，所以没有图片，但是会用文字表述清楚的，超级简单哦！

1.
提前一小时用一小碗温水将花椒大料大枣干香菇泡一个小时，泡出的水和配料备用
2.
火锅中放好相应的纯净水，放入甜米酒一茶匙，再放入泡好的调料水及调料，开始加火
3.
锅里的汤开始冒气但没沸腾之前把香葱结枸杞紫菜还有少许盐放入锅里煮开（注意盐一定要少比正常喝的汤要淡有点咸味就可以了）
4.
开锅后放入4茶匙纯牛奶搅匀然后就可以开始涮羊肉啦！涮羊肉第一样下的必须是肉哦，这样汤和肉一结合才是涮羊肉的精髓！（牛奶放过量会腻，按照我的量放刚好会让涮出的肉嫩而不柴哦！）希望各宝宝和我一样吃出惊艳的感觉咩～