适合宝宝的蔓越莓饼干

适合宝宝的蔓越莓饼干的做法说明

第一次烘焙，自己尝试改良了蔓越莓饼干的配方，低糖版的饼干绝对适合宝宝和糖尿病人的零食哦～

第1步.
烘焙前先将用料准备好。因为给一岁宝宝吃的，所以一定要少糖，或者可以用木糖醇代替细砂糖，黄油我用的是无盐黄油。
第2步.
黄油软化后，用打蛋器打至顺滑后加入木糖醇，将木糖醇与黄油搅拌均匀。
第3步.
分三次将全蛋液加入，每次加入后都尽量搅拌均匀，再将婴儿奶粉和低筋面粉用筛子筛入，并用刮刀充分搅拌均匀。
第4步.
待黄油与低粉搅拌均匀后，加入切碎的蔓越莓干(用刮刀从下往上翻的搅拌），直至成面团状态。
第5步.
将面团用保鲜膜包好，并用模具整成长方体形状后，送进冰箱冷冻一小时。
第6步.
待面团冷冻成型后取出(这个时候就可以提前预热烤箱啦，上下火200度预热10分钟)，预热烤箱的同时将面团切成0.5cm厚的饼干片，烤盘垫好油纸后，依次进行装盘。
第7步.
送入烤箱中层，上下火🔥180℃烘烤大约20分钟。(这个视自身烤箱情况而定，我用的是ACA 容量38L的烤箱)
第8步.
刚烤好的蔓越莓饼干还有点软，需要晾凉后才能成我们平时吃到的酥的饼干，一定不要心急哦。
第9步.
在做其他甜品的同时我又挪到架子上晾了一会。
第10步.
铛铛铛，又香又酥的蔓越莓饼干就可以装盒啦。一点都不感觉甜腻，宝宝炒鸡喜欢吃。