海参焖鸡翅

海参焖鸡翅

海参焖鸡翅的做法说明

论一个菜解决一餐的菜谱。荤素搭配,不油腻又有饱腹感,汤汁淋在米饭上也能多吃一碗(对于爱吃米饭的人哈)。吃完洗碗也省心,适合2个人高效率解决一餐。

海参焖鸡翅的食材和调料

A料
中翅8只
料酒一小勺
头片3大瓣
一小块
B料
海参2只
香菇6个(泡发)
虾米一小把(泡发)
C料
蚝油一大勺
生抽一小勺
温开适量
D料
芹菜(或西芹适量
辣椒(可不加)适量

海参焖鸡翅的做法与步骤

  1. 1.

    鸡翅提前洗净加料酒去腥,然后控干水分(防止煎时溅油)。锅里倒入少许油,倒入A料,将鸡翅煎至金黄色。

  2. 2.

    加入B料,继续爆炒几下。

  3. 3.

    加入C料调味,温开水加之和锅中食材起平,中小火焖至汤汁浓稠。

  4. 4.

    加入D料翻炒均匀,熄火、完成✅

小贴士

干香菇 干虾米提前泡发,香菇切丁。海参切段。

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