奥利奥饼干蛋糕卷，好吃到飞起来！

奥利奥饼干蛋糕卷，好吃到飞起来！的做法与步骤

1. 第1步.

   准备所有要用的材料

   
2. 第2步.

   蛋黄糊：牛奶和玉米油加入细糖，搅拌至糖完全融化。

   
3. 第3步.

   将低筋面粉筛入，拌匀后加入蛋黄，搅拌均匀成细腻状态，备用。

   
4. 第4步.

   打发蛋白霜：蛋白加少量柠檬汁，打至粗泡后分3次加入细糖，打发至中性发泡。

   
5. 第5步.

   混合面糊：先取三分之一的蛋白霜加入到面糊中切拌均匀，再将拌好的面糊倒入到剩下的蛋白霜中，快速切拌均匀。

   
6. 第6步.

   将拌好的面糊倒入垫油布的CM-723金色烤盘中，刮平整后震出大的气泡。

   
7. 第7步.

   COUSS CO-726A空气烤箱，提前上下火170度预热好，烤盘放入中层烤网烘烤约18-20分钟。

   
8. 第8步.

   烘烤结束后蛋糕立即出炉，不烫手后将蛋糕脱出烤盘放网架晾凉。

   
9. 第9步.

   将淡奶油加糖盐和朗姆酒，打发至顺滑有纹路后加入奥利奥碎，拌匀即可。

   
10. 第10步.

    卷制：蛋糕卷正面朝下，切除周边后抹上奥利奥咸奶油霜，卷好冷藏定型，适当装饰后切件即可。

    
11. 第11步.

    成品