西葫芦馅儿饼
西葫芦馅儿饼的做法说明
西葫芦名字很土锤！
但仍然可以做的清新
它属于南瓜的变种
它低嘌呤、低钠
对痛风、高血压病人有重要功效。
西葫芦馅儿饼的做法与步骤
- 第1步.
食材称重备用
- 第2步.
开水烫面
- 第3步.
用筷子拨成疙瘩状，加凉水和面团
- 第4步.
敷保鲜膜，饧30分钟
- 第5步.
西葫芦打成丝，用盐拌匀，腌制5分钟，挤出水份备用
- 第6步.
皇后锅冷锅冷油，鸡蛋炒熟出锅
- 第7步.
皇后锅热锅冷油，将虾皮炒一下
- 第8步.
西葫芦下锅，连同鸡蛋一起翻炒一下，出锅凉晾，西葫芦馅儿做好备用
- 第9步.
饧好的面团分成15个面剂
- 第10步.
面剂压扁擀圆
- 第11步.
包馅儿
- 第12步.
包好，收口朝下
- 第13步.
用擀面杖轻轻擀开
- 第14步.
大煎锅热锅，少许油抹匀，上锅小火，烤15分钟，翻面10分钟
- 第15步.
成了，配上一碗玉米碴子粥，MM哒
- 第16步.
有控制不住的吗？
小贴士
烫好的面加凉水时，要一点点加，和至面团稍稍粘手即可
趁热吃更是爽歪歪，面皮薄软，馅大味美
