百香果冻

百香果冻的做法说明

夏天到了，又是吃冰棒和甜品的季节~
花点点小心思和时间，给家人准备一个不一样的百香果🤗
做好后的百香果牛奶冻，用勺子挖起来吃，上层是酸酸甜甜的百香果，下层是Q弹的牛奶冻，混合在一起既有浓浓的奶香又有热带水果特有的香气，简直好吃得不要不要的

第1步.
用剪刀把百香果如图剪开，不要从中间剪，给每个百香果剪一个小帽子。剪开后用勺子挖尽里面的果汁和果肉。挖空肉之后的百香果内里附着一层薄膜一样的皮，手动把它撕掉。
2.
把挖好的百香果倒入锅中，挤入两颗青柠的汁，加青柠是为了让口感更丰富，加白糖或蜂蜜，大火煮开后转小火，用筷子不断的搅拌，这时候会出现很多气泡，一直搅拌到气泡消失一大半为止。熬好的百香果酱是粘稠状的。倒出备用。
第3步.
一盒200毫升的纯牛奶，15g吉利丁片，隔水溶解，牛奶里面根据自己的喜好加糖。将牛奶装入百香果中，不要装得太满，放入冰箱冻半小时直到凝固为止取出。
第4步.
把熬好的百香果酱用小勺装入
第5步.
盖上盖子，假装自己是一颗简单的百香果
第6步.
揭盖即食