蒜香酒鬼花生
蒜香酒鬼花生的做法说明
偶然间看到了这个方子，
让我想起来“黄飞鸿”
迫不及待的尝试，
香辣酥脆的花生米
无疑是最好的下酒菜👍
我也把这个方子分享给更多伙伴
原方子盐8g，
我个人喜欢偏咸，调整为10g！
蒜香酒鬼花生的做法与步骤
- 第1步.
提前一晚，将花生米用水浸泡
- 第2步.
将泡好的花生米去皮，沥干水分，放入冷冻一天！
- 第3步.
将大蒜剥皮，切片。
- 第4步.
锅中放入食用油，加热至8分热，放入大蒜片，炸至焦黄色捞出！
- 第5步.
将冷冻好的花生提前拿出来缓冻，然后直接倒入油锅内，炸制。
- 第6步.
将花生米炸至焦黄色捞出，准备好所需要的所有材料。
- 第7步.
锅内放少许油，放入干辣椒、大料、花椒炒出香味。
- 第8步.
倒入炸好的花生米，翻炒3分钟左右关火。
- 第9步.
将花生米盛出，倒入糖、盐、辣椒粉、炸好的大蒜片翻拌均匀，待凉透即可享用！
- 第10步.
凉透以后的花生米，香辣酥脆好吃的不得了！
- 第11步.
再来一盅小酒，生活如此惬意！
小贴士
喜欢美食的宝宝们，多提宝贵意见哟！
