坚果类全麦低糖吐司
坚果类全麦低糖吐司的做法与步骤
- 第1步.
葡萄干，蔓越莓干，黑白芝麻，花生碎，腰果，开心果，杏仁，切碎一点，我是为了和面粉更柔和
- 第2步.
除黄油和盐以外，所有材料揉至扩展，然后放入黄油和盐揉至八成筋，然后放入坚果类搅拌均匀。
- 第3步.
搓圆放入盆里放在温暖处进行基础发酵
- 第4步.
发酵至两倍大时，把面团放在案板上按揉几下，排出气体，
- 第5步.
均匀分割三等份，盖保鲜膜松弛20分钟
- 第6步.
取一个面团，用擀面杖擀成椭圆形，然后翻过来，从下往上卷起，全卷好之后盖保鲜膜松弛15分钟
- 第7步.
取一个松弛好的面团擀开，再翻过来卷起，
- 第8步.
全部卷好之后放入吐司盒，进行发酵，发至模(mú)具九分满，190度上下预热烤箱，烤40分钟，烤箱温度根据自己烤箱温度来定
- 第9步.
出炉后立刻倒出，烤架上晾凉至手温用密封袋保存
