金汤龙利鱼
金汤龙利鱼的做法说明
很喜欢龙利鱼，没刺滑嫩，以前总做香煎龙利鱼，偶然看到有家大饭店招牌菜是金汤龙利鱼，我就尝试做了一下，味道真不错，酸辣口！推荐给大家哦
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个人觉得圆生菜比圆白菜打底更好吃😍😍😍
金汤龙利鱼的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材
- 第2步.
龙利鱼斜切成片
- 第3步.
加入淀粉和盐，手抓匀
- 第4步.
南瓜切丁，最好用黄南瓜，出来的颜色更漂亮
- 第5步.
南瓜丁放入料理机，加入少许水，打成南瓜泥
- 第6步.
葱姜蒜切末，分开放
- 第7步.
锅中放少许油，加入生菜，加少许盐，翻炒变软后，放入盘中做底
- 第8步.
锅中再放入少许油，油热后放入葱姜蒜爆香，再加去一勺半灯笼椒，小火炒出香味
- 第9步.
加入打好的南瓜泥，翻炒几下，加入水和一点白醋，大火熬制五分钟
- 第10步.
一片一片放入龙利鱼，不时用铲子翻几下，煮2分钟左右，直至鱼片变白。加入适量的盐，再次加入白醋
- 第11步.
最后把鱼和汤汁全部倒入盘中，撒上小葱末
