咸肉菜饭|二叔食集

咸肉菜饭|二叔食集

咸肉菜饭|二叔食集的做法说明

前段时间,朋友得知我在收集一些真实感人的情感故事,就把在朋友圈看到的一个故事发给了我。

他70岁以后得了阿兹海默症,曾经走丢三次,被派出所的人送回来,现在不敢轻易让他出门。

读大学时,他把母亲给他带的咸肉菜饭偷偷塞给喜欢的女孩。可女孩打开发现,里面根本没有肉,原来肉都已经被他那些嘴馋的室友偷吃光了。那天女孩没有吃到肉,但是他对女孩说要向母亲学来做法,以后每天都做给她吃。然后,就真的是一做一辈子,直到他得了阿兹海默症。阿兹海默症会让人遗忘,老人忘记了很多事情,唯独不忘老伴爱吃咸肉菜饭。

咸肉菜饭|二叔食集的食材和调料

大米适量
咸肉适量
油菜适量
植物油适量
适量
适量

咸肉菜饭|二叔食集的做法与步骤

  1. 第1步.

    大米淘好后浸泡半小时左右。

    咸肉菜饭|二叔食集的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    油菜洗好后,将小油菜切段(梗切小点,叶子切大点)。

    咸肉菜饭|二叔食集的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    热锅倒油,将油菜段翻炒几下,加入适量盐翻炒均匀。

    咸肉菜饭|二叔食集的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    咸肉切小丁,放入开水中略煮,撇去浮沫后捞出备用。

    咸肉菜饭|二叔食集的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将泡好的米移入砂锅中,铺上咸肉丁,加水,开火蒸熟。

    咸肉菜饭|二叔食集的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    饭熟后,铺上青菜再焖十分钟即可。

    咸肉菜饭|二叔食集的做法步骤 第6步

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