青岛大排档最火辣钉螺

青岛大排档最火辣钉螺

青岛大排档最火辣钉螺的做法说明

每到钉螺上市的季节,大街小巷,从大酒店到小排档都有这个辣钉螺,然而做法超简单味道却很美。

青岛大排档最火辣钉螺的食材和调料

钉螺多一点
小米辣(红绿)适量
适量
蚝油多一点
味极鲜适量
适量
麻油适量(可不放)
适量

青岛大排档最火辣钉螺的做法与步骤

  1. 第1步.

    钉螺洗干净,放锅里用水煮开,沸腾就好了。捞出备用。

    青岛大排档最火辣钉螺的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    锅里放水,水量和钉螺齐平,水里放蚝油、味极鲜、盐、麻油、糖煮沸后放入小米辣椒。放入的量自己尝着试,蚝油多放。

    青岛大排档最火辣钉螺的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    最后把大蒜放在钉螺上,锅里水倒入钉螺里,腌制20分钟左右就可入味,剩下的可以放冰箱冷藏,第二天也可以吃,味道更好。

    青岛大排档最火辣钉螺的做法步骤 第3步

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