8个月以上辅食蛋黄溶豆
8个月以上辅食蛋黄溶豆的做法说明
好多人买了烤箱必学的一个就是溶豆，个人觉得蛋黄溶豆的难度比蛋白溶豆低很多，今天就教大家做蛋黄溶豆吧。奶粉的话如果给一岁以内的孩子吃需要选择婴儿奶粉。我用的成人奶粉照样能做，不存在消泡问题，只要蛋黄打发到位就能成功。
溶豆小小一颗，可以锻炼孩子的精细动作，提高手眼协调能力，促进大脑发育。但是溶豆算是零食不可以多吃哦。有时候带孩子出门哭闹拿出来暂时哄哄她也是可以的。自己做的无添加安全又放心。
蛋黄2个 奶粉13g
8个月以上辅食蛋黄溶豆的食材和调料
| 蛋黄 | 2个 |
| 婴儿奶粉 | 13g |
8个月以上辅食蛋黄溶豆的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
两个蛋黄放置成常温打发
- 第3步.
打发至蛋黄提起来的蛋黄液不容易消失就可以了
- 第4步.
筛入婴儿奶粉
- 第5步.
用刮刀拌匀，用j字翻拌
- 第6步.
最后碾压一下，以免有奶粉颗粒存在
- 第7步.
装入裱花袋，前面剪一个很小的口
- 第8步.
烤盘铺上油纸，一个个挤上去，大概黄豆大小就可以了
- 第9步.
溶豆之间要有一定的距离以免粘连，等都挤好了慢慢会变圆的，上面的小尖尖也会没有掉
- 第10步.
烤箱95度预热，烤大概25分钟，这要看你溶豆多大，小一点容易熟，大一点可以延长一些时间
- 第11步.
烤熟的溶豆是不粘油纸的 很容易拿下来
- 第12步.
完成
- 第13步.
完成
- 第14步.
完成
小贴士
1、 蛋黄要打发到位，这样最后溶豆不会是稀稀的不成型
2、 晾凉后要尽快密封保存，不然就不脆了
3、 翻拌的时候不要画圈圈，容易消泡
4、 裱花袋的口千万不要剪太大了，会挤起来一大坨
5、 没熟千万别开烤箱，容易塌还有空心
