牛肉烧笋子
牛肉烧笋子的做法说明
跟瑾姐讨来的做法，简单易操作，感谢感谢！
牛肉烧笋子的做法与步骤
- 第1步.
笋子发好，牛肉切切块，冷水浸泡，葱切段，姜切片
- 第2步.
锅内放多些油，冷油入牛肉，小火略微翻炒
- 第3步.
葱姜，香料，冰糖一起下入，火转中小火
- 第4步.
下入酱油和料酒，转中火
- 第5步.
此时下入豆瓣酱翻炒，出香味后，撒盐调味
- 第6步.
少加入一点水，略微盖过牛肉即可，倒入高压锅
- 第7步.
这段时间可以去玩个游戏，20-30分钟后回来，打开高压锅，收汁至一半即可出锅
小贴士
牛肉最好买干一些的，不要焯水，水不加要太多，切记
