苦瓜蛤蜊清火汤
苦瓜蛤蜊清火汤的做法与步骤
- 1.
苦瓜蛤蜊清火汤 用料：蛤蜊15颗、苦瓜半根 步骤： 1、准备食材，蛤蜊洗净后，再泡入水中，加入适量的盐，泡10分钟使其吐沙 2、先将苦瓜洗净切成块 3、将苦瓜籽去掉 4、锅中加入冷水，放入苦瓜 5、姜切丝 6、先将姜丝放入锅中，再将洗净的蛤蜊倒入，开大火煮沸，蛤蜊只要一张口即可关火，加入一点盐 7、最后加入一点芝麻油 8、成品 小贴士： 1、蛤蜊加快吐沙的方法有加入盐，还可以放几滴色拉油也能有同样的效果 2、不喜欢苦瓜味道的，可以用丝瓜代替，汤品味道更清甜 3、夏季饮汤最主要选清凉解毒，祛湿气散署热的食材 4、梨，我是连梨皮一起煮的，不喜欢的宝妈们可将梨皮去掉
