涼拌金針菇

涼拌金針菇的食材和调料

芹菜、香菜、豆乾、蒟蒻、黃瓜蒜末、白胡椒、鹽、醋

1.
1.芹菜拍打後切段、紅蘿蔔切絲、香菜切末、豆乾切片 2.煮水，水滾後加3勺鹽川燙芹菜、紅蘿蔔、金針菇放入冰水 3.金針菇用壽司竹簾擠乾水份 4.食材放入鍋中加蒜末、香菜末、胡椒、鹽、醋拌勻