原汁原味清蒸罗非鱼

原汁原味清蒸罗非鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   将罗非鱼清洗干净，鱼肚子里黑乎乎的东西要用刀刮干净。

   
2. 第2步.

   将洗净后的鱼放置砧板上，用刀在鱼身的两面均匀地划几刀。

   
3. 第3步.

   在鱼身的两面洒上少许盐，并抹匀。 切好姜片和姜末。 把姜片放入划痕和鱼肚子里。 在碗里放入三勺蒸鱼豉油、半勺耗油和姜末，调匀作为酱料。

   
4. 第4步.

   把调好的酱料用勺子慢慢均匀地洒在鱼身和鱼肚子里。腌制大约20分钟。

   
5. 第5步.

   锅内烧开水，将鱼放入锅中蒸10分钟。