法式鲜虾炒面

法式鲜虾炒面的做法与步骤

1. 1.

   南瓜切丁，洋葱切碎，咸蛋分离蛋白蛋黄并捣碎，虾头分离。 先用水把青豆、南瓜、虾、面分别煮到7成熟。 面捞出放少许食用油拌均匀，闲置。开炒，放油少许，干炒虾头，炒出虾油，弃头，加入咸蛋白再加咸蛋黄，放洋葱，少许盐，搅拌均匀，下面条、青豆、南瓜和虾，法式酱搅拌拌匀，如口味重可再加适当的酱。