清炖北海鱼胶
清炖北海鱼胶的做法与步骤
- 第1步.
取一头鱼胶（我的是新西兰花胶 一头大概40-45g）用水冲洗干净 放入蒸锅
- 第2步.
蒸10-15min 如图样子
- 第3步.
蒸完取出放入姜片
- 第4步.
放入若干黄酒和清水 清水漠过鱼胶再多一些
- 第5步.
然后就可以放在冰箱里泡发了 泡10-12小时
- 第6步.
这是第二天取出的泡好的鱼胶 发头很大吧～
- 第7步.
然后切成条 再放入姜黄酒清水 就可以开始炖了
- 第8步.
炖1-2小时 这是炖好的样子 然后我会放入冰箱冷藏～ 这样做出的鱼胶一点腥味也没有
- 第9步.
冷藏几小时后就可以吃鱼胶冻了～
