家常土豆饼
家常土豆饼的做法说明
老爸种了很多土豆，每年收获的时候家里都有满满一筐，一般我们家，大土豆拿来切丝炒菜，小土豆拿来做土豆饼。(✿╹◡╹)人(╹◡╹✿)
家常土豆饼的做法与步骤
- 第1步.
小土豆提前一天用高压锅蒸熟，可以一次性蒸很多，留着吃多餐。 取一盘小土豆，剥好皮。
- 第2步.
用菜刀把土豆拍扁，变成土豆饼。
- 第3步.
超多土豆饼，哈哈
- 第4步.
开火，倒油，不要太多，记得热锅冷油。
- 第5步.
开小火，把土豆饼放入锅中，撒少许盐。 土豆饼本身就是熟的，所以不用担心煎不熟。
- 第6步.
慢慢观察土豆饼的颜色，小火可以让你慢慢煎成自己满意的颜色。 一面煎成金黄色后翻面再撒少许盐。
- 第7步.
两面金黄后，撒去少许胡椒粉，这个可放可不放。根据自身口味调整。也可以来点辣椒粉。
- 第8步.
装盘，放葱做点缀。(假装有葱) 老爸评价说忽略那几个小的，颜色还是可以的。
小贴士
尽量选个头差不多的小土豆，不然在煎的时候，特别小的容易焦。
煎的时候一定要选小火，这样才能不慌不忙从容做菜。
