潮汕咸酱瓜

潮汕咸酱瓜的做法与步骤

1. 第1步.

   洗干净晾干，然后搓盐装罐里

   
2. 第2步.

   青瓜出汁后倒出来（一般5.6个小时就出汁），重新装紧，汁要保留。

   
3. 第3步.

   要压实，隔一天就可以拿出来，汁就不要了，取出切片装小罐。

   
4. 第4步.

   冬天不用放冰箱冷藏，夏天一定要，不然会酸了

   
5. 第5步.

   加上酱油，白糖，小辣椒，凉白开，ok，放上半天就可以开始吃了！（酱油跟凉白开同比）