肉馅茄子

肉馅茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   将酱油 葱末 盐 倒入肉末中搅拌均匀

   
2. 第2步.

   将茄子中间切断 在将茄子中间切开

   
3. 第3步.

   放入肉馅

   
4. 第4步.

   肉馅可以用筷子往里放 放的比较多

   
5. 第5步.

   放入盘中

   
6. 第6步.

   用油将锅预热 放入蒜末翻炒 之后将茄子放入锅中煎一下 再倒入刚好没过茄子的水 （尝一下咸淡 如若淡可以加点盐）

   
7. 第7步.

   大火烧开水后盖上锅盖 小火炖上一会 待水快要炖干

   
8. 第8步.

   大火收汁 即可