日式咖喱蛋包饭
日式咖喱蛋包饭的做法与步骤
- 1.
土豆、青椒、牛肉粒、虾仁切丁待用。锅内倒油，将切好的青椒、牛肉粒、虾仁、玉米、豌豆、胡萝卜下锅翻炒，倒入冷饭，将结块的饭炒碎、加糖、盐、几滴生抽和料酒、等佐料均匀分布饭内就可出锅
- 2.
将两个鸡蛋打到碗里，加一小勺糖、两勺盐、几滴料酒，均匀打散。锅内热油，开小火，将蛋液凝固成蛋皮
- 3.
在蛋皮中间放入适量炒好的炒饭，将蛋皮一端用手拿上来，翻到另一边，用蛋液封住就可出锅，在上面淋上番茄酱
- 4.
锅内加少许油，下土豆丁，将咖喱块炒碎，加水盖上锅盖，待煮到土豆丁变软就可装碗。可根据自己喜好将咖喱汁倒入蛋包饭食用
