酸奶戚风杯子蛋糕

酸奶戚风杯子蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   玉米油、酸奶混合搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌至无干粉

2. 2.

   分蛋，蛋黄一次性加入面糊，用手动打蛋器Z字混合均匀，此时面糊应是可流动的稠糊状

3. 3.

   蛋白中加入数滴柠檬汁，分两次加入细砂糖，打至湿性发泡，分两次与蛋黄面糊用翻拌手法混合至细腻有光泽的面糊，入模9分满（喜欢大爆头😁）

4. 4.

   烤箱预热，热风循环，上火170，下火150，中层22分钟