原味贝果

原味贝果的做法与步骤

1. 1.

   除黄油外所有的原料揉至扩展，再加入黄油，揉匀（贝果面团水量少，很难揉是正常的，我用面包机）

2. 2.

   发酵30分钟，平均分成5个面团，醒发10分钟

3. 第3步.

   整形成贝果状，再发酵1个小时

   
4. 第4步.

   煮50克➕1000克的糖水至有小泡泡，下贝果每面30秒

   
5. 第5步.

   烤箱200度预热10分钟，烤20分钟，出炉