自做肠粉
自做肠粉的做法说明
偶尔会去早餐店要一份肠粉，味道特好，也会特别注意是什么做的那么好吃，感谢下厨房，让我有了动力，今天也试试自己做的肠粉。
自做肠粉的做法与步骤
- 第1步.
把拉肠粉调好汁，鸡蛋打碎，葱切碎，我用的3瓣蒜切碎，把生粉，生抽，耗油，适量盐，因为生抽有盐味，加水调成汁，这些备齐待用
- 第2步.
锅烧热放油，把蒜沫放锅里炒香，锅铲要不停的翻动，一定要小火，要不然蒜沫会烧焦，在把调好的汁倒进去煮一分钟就可以盛碗里待用。
- 第3步.
锅里烧水的同时，就把肠粉汁准备好起蒸了，记得蒸肠粉的盘子要刷点油
- 第4步.
水烧开放锅里蒸2分钟，一定要大火
- 第5步.
开锅看到有小泡冒就熟了
- 第6步.
放盘里加调好的蒜沫汁，加点熟芝麻，就可以开吃了
小贴士
喜欢放肉沫，青菜的都可以一起蒸，希望可以帮到想吃肠粉的朋友
