姜辣鸡爪

姜辣鸡爪的做法与步骤

1. 1.

   鸡爪切掉指尖 姜切片 蒜剥皮

2. 2.

   鸡爪焯水，热水淹没鸡爪，加料酒，煮沸，去浮沫，捞出鸡爪清水洗净

3. 3.

   炒，油烧热，鸡爪，姜，蒜，朝天椒，蚝油，鸡粉，盐，味精一块加入翻炒至颜色均匀后加入些许清水淹没烧开

4. 4.

   全部转移进高压锅，卤料包放中间，炖15分钟

5. 5.

   回锅大火收汁