【独家秘制】脆皮酱烤鸡锤
【独家秘制】脆皮酱烤鸡锤的做法说明
走过路过一定不要错过‼️
脆皮版一定要趁热吃‼️翅根外皮超酥脆，吃起来和油炸鸡翅口感一样，但热量可比油炸的低多了，毕竟没有额外放油。
一道硬菜做起来这么简单省事，太适合我们这种嫌麻烦的人了！
【独家秘制】脆皮酱烤鸡锤的食材和调料
| 翅根 | |
| 调料见步骤详解 |
【独家秘制】脆皮酱烤鸡锤的做法与步骤
- 第1步.
顶部的肉用刀或者厨房剪切断，往下推挤（如图），就会变得像小锤子一样！
- 第2步.
腌料：生抽、料酒、蚝油各三勺+红糖、淀粉各两勺+孜然粉、白胡椒粉、花椒粉各一勺+蒜末适量，搅拌。
- 第3步.
翅根刷上腌料，一起放冰箱冷藏腌制一夜！
- 第4步.
腌好的翅根刷上特调酱汁：韩式辣酱、黄芥末酱、蜂蜜各三勺+白芝麻+一点点清水 搅拌均匀即可！
- 第5步.
脆皮版就是刷完酱之后裹一层面包糠
- 第6步.
烤箱预热180度烤30分钟！
- 第7步.
完成！腌制款
- 第8步.
脆皮款
- 第9步.
嘻嘻
- 第10步.
。
小贴士
没有烤箱的同学可以这样：腌完翅根以后锅里放一点点油先煎一下翅根，然后放没过翅根的水盖锅盖中小火煮到翅根熟了以后把步骤4的特调酱料倒进锅里炒匀，让每个鸡翅都包裹着酱料就好啦！味道一样好！
